Unsere KI-Lösungen
Produkterkennung
Produkte automatisch erkennen – sortieren, zuordnen, dokumentieren.
Ihre Challenge Challenge Challenge
Wenn Fehler in der Sortierung entstehen – leidet die Qualität.
Ob in der Zerlegung, Verpackung oder Etikettierung: Die korrekte Zuordnung von Produkten ist entscheidend für Qualität, Rückverfolgbarkeit und Reklamationsvermeidung. Doch manuelle Identifikation ist fehleranfällig, personalabhängig – und bei hoher Artikelvielfalt kaum durchgängig umsetzbar. Gleichzeitig steigen die Anforderungen an digitale Dokumentation und Auditfähigkeit.
Unsere Solution Solution Solution
Die KI-gestützte Produkterkennung
Die KI-basierte Produkterkennung von FOODFAIR erkennt Artikel automatisch an definierten Übergabepunkten. Sie ordnet sie zuverlässig der richtigen Produktkategorie zu – unabhängig von Personal oder Tagesform. Das System lässt sich in bestehende Verpackungs- und Dokumentationsprozesse integrieren und unterstützt damit einen durchgängigen digitalen Produktionsfluss.
Was die Lösung leistet:
- KI-gestützte Produkterkennung auf Basis von Kamerabildern
- Zuverlässige, automatische Zuordnung zu definierten Produktkategorien
- Integration in bestehende Sortier-, Verpackungs- oder Etikettiersysteme
- Digitale Rückverfolgung durch Artikelcode-Verknüpfung
- Einsatzfähig in Betrieben mit hoher Artikelvielfalt (z. B. Fleisch, Obst, Gemüse)
Ihre Benefits
Was die KI bringt – und was Sie davon haben
Mit der automatisierten Produkterkennung werden Fehlchargierungen vermieden, Mitarbeitende entlastet und Nacharbeit reduziert. Gleichzeitig steigt die Prozessstabilität – auch bei wechselndem Personal oder hoher Taktung.
Zuverlässige Produktzuordnung in Echtzeit
Erkennt und sortiert Artikel automatisch – ohne manuellen Eingriff.
Weniger Fehlchargen und Reklamationen
Sortierfehler werden systematisch vermieden – die Produktqualität steigt.
Entlastung des Personals
Weniger Abhängigkeit von Erfahrung, kürzere Einarbeitungszeiten.
Digitale Rückverfolgbarkeit verbessern
Artikelcodes und Klassifizierung werden automatisch dokumentiert.
Effizienz steigern – Fachkräftemangel abfedern
Die KI ersetzt manuelle Prüfungen und schafft Sicherheit im Ablauf.
Ihre Möglichkeiten – unser Ziel
Sortieren. Verarbeiten. Rückverfolgen – mit KI auf einem neuen Level.
Die Produkterkennung lässt sich nahtlos in bestehende Linien integrieren. Sie eignet sich für alle Lebensmittelbetriebe mit Sortier- oder Verpackungsanforderung und hoher Artikelvielfalt. Besonders im Kontext wechselnden Personals, steigender Anforderungen an Rückverfolgbarkeit oder Qualitätssicherung bringt sie messbaren Mehrwert.
- Automatisierte, bildgestützte Produktzuordnung auf Artikelebene
- Automatisierte Datenweitergabe in Verpackung und Dokumentation
- Prozessoptimierung durch konsistente Chargenbildung
- Reduktion manueller Eingriffe – trotz hoher Sortenvielfalt
- Weiterentwicklung in Richtung Multimodulerkennung (Schaden, Form, Farbe)
Der nächste Schritt beginnt hier
Wenn der Prozess funktioniert, beginnt die Strategie.
Mit FOODFAIR wird Sortierqualität nicht geschätzt – sondern erkannt. Unsere Lösung ist anschlussfähig, praxisnah und zukunftsorientiert. Jetzt beraten lassen.
Lassen Sie uns gemeinsam herausfinden, welche Lösungen Ihr Betrieb wirklich braucht – heute, morgen, übermorgen.
5 häufige Fragen zur Produkterkennung mit KI:
Wie funktioniert die Produkterkennung genau?
An definierten Übergabepunkten wird das Produkt fotografiert. Die KI erkennt es visuell und ordnet es automatisch zu.
Wie wird das Ergebnis verwendet?
Der zugehörige Artikelcode wird ausgegeben und fließt in die Weiterverarbeitung – z. B. Etikettierung, Verpackung, Chargenbildung.
Welche Produkte können erkannt werden?
Fleischstücke, Obst, Gemüse oder andere Artikel – das System kann auf neue Produktgruppen trainiert werden.
Ist die Lösung nur für neue Anlagen geeignet?
Nein – sie lässt sich in bestehende Linien integrieren, z. B. als Ergänzung zu Verpackungsprozessen.
Wie viel Aufwand ist die Einführung?
Je nach Betriebssituation ist die Implementierung mit überschaubarem Aufwand möglich – die Integration erfolgt systemoffen.
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