Unsere KI-Lösungen

Fotodokumentation von Schlachtkörperhälften

Jedes Tier dokumentiert – objektiv, bildgestützt, nachvollziehbar.

Ihre Challenge Challenge Challenge

Wenn Nachweise fehlen, wird Vertrauen zur Auslegungssache.

Ob Zuschnitt, Verschmutzung oder Auffälligkeit – bei Reklamationen fehlt in vielen Betrieben ein objektiver Beleg. Schlachtkörper werden zwar klassifiziert, aber visuell nicht dokumentiert. Das erschwert nicht nur die interne QS, sondern auch die Kommunikation mit Kunden, Kontrollstellen und Audits.

Unsere Solution Solution Solution

Die KI-gestützte Fotodokumentation

Mit der automatisierten Fotodokumentation von FOODFAIR wird jeder Schlachtkörper bildlich erfasst – vollautomatisch, taktgenau und verknüpft mit Tier- und Klassifizierungsdaten. Die Bilder sind sofort im System verfügbar und dienen als objektive Grundlage für Rückfragen, Beweisdokumentation oder Qualitätsbeurteilung.

Was die Lösung leistet:

Automatisierte Bildaufnahme von Schlachtkörperhälften in Echtzeit
Triggerung durch Sensor oder KI – synchron zum Schlachtprozess
Verknüpfung mit Tier-, Schlacht- und Klassifizierungsdaten
Abrufbare Bilder für QS, Kundenportale oder Rückverfolgung
Einsetzbar bei Rind und Schwein – auch unter Exportstandards

Ihre Benefits

Was objektive Bilddokumentation im Alltag verändert

Die KI-Lösung reduziert Rückfragen, erleichtert Kontrollen und schafft Vertrauen – nach innen wie außen. Die Daten stehen zentral zur Verfügung und ermöglichen ein deutlich effizienteres Reklamations- und QS-Management.

Lückenlose Dokumentation

Jeder Schlachtkörper wird vollständig und automatisch erfasst – ohne manuelle Prüfung.

Objektive Bilder für alle Beteiligten

Bilder stehen sofort für Kunden, QS-Abteilungen oder Kontrollstellen bereit.

Schnellere Klärung von Unstimmigkeiten

Rückfragen lassen sich visuell nachvollziehen – ohne aufwendige Rückverfolgung.

Zeitersparnis in der Reklamationsbearbeitung

Weniger Nachkontrollen, weniger Personalaufwand – mehr Klarheit.

Stärkere Auditfähigkeit & Kundenbindung

Transparenz schafft Vertrauen – bei Partnern, Behörden und Exportkunden.

Ihre Möglichkeiten – unser Ziel

Jeder Schlachtkörper zählt – jeder Nachweis auch

Die FOODFAIR-Lösung bringt Konstanz in einen Bereich, der bisher oft auf Sichtkontrolle und Einzelentscheidung beruhte. Sie ermöglicht lückenlose Dokumentation, digitale Rückverfolgung und gezielte Rückmeldungen an Lieferanten oder Kunden.

Die Fotodokumentation ist auch Basis für zukünftige KI-Auswertungen – zum Beispiel zur automatischen Erkennung von Auffälligkeiten, Verschmutzungen oder Schnitten. Gemeinsam mit Modulen wie Rinderklassifizierung oder Organbefundung entsteht ein vollumfängliches QS-System.

Visuelle Lücken im Qualitätsnachweis schließen
Zeitersparnis in Reklamation, QS und Kundenkommunikation ermöglichen
Daten für langfristige Auswertung, Schulung oder Risikoanalyse nutzbar machen
Konsistente Prozesse für Audits und Zertifizierungen etablieren
Grundlage für automatisierte Bildauswertung schaffen

Der nächste Schritt beginnt hier

Reklamationen objektiv klären – mit der FOODFAIR Fotodokumentation

Sie möchten Ihre Qualität absichern, ohne Mehrarbeit? Die Bilddokumentation lässt sich nahtlos in Ihre Linie integrieren – skalierbar, anschlussfähig und auditfähig